Struff'l
Ingredienti: 1 kg di farina, ½ bicchiere di olio, 4 uova, 20 g. vanillina, 1 bicchiere e mezzo di zucchero, sanbuca, latte q. b., 1 bustina di lievito, olio per friggere. Preparazione: lavorare la farina con tutti gli ingredienti fino ad ottenere una soffice pasta frolla. Formare delle palline e friggerle. Durante la cottura i dolci si gonfiano e diventano leggeri. Terminata la cottura si lasciano raffreddare e si spolverano con lo zucchero a velo, miele o marmellata. |   |