Lajanedd e cic (tagliatelle e ceci)
Ingredienti: ceci, lajanedd, olio d'oliva, 2 spicchi d'aglio, un ciuffo di prezzemolo, 4 pomodori, pancetta, sale. Preparazione: lessare i ceci precedentemente messi in ammollo. Soffriggere in una casseruola con tre cucchiai d'olio d'oliva la pancetta, quindi aggiungere i ceci e contemporaneamente i pomodori pelati, il prezzemolo, il sale. Cuocere in abbondante acqua le tagliatelle e condirle con i ceci. |   |