Grugnalett (bianchetti) marinati
Ingredienti: bianchetti, aglio, olio, mollica di pane, prezzemolo, pomodoro, aceto bianco. Preparazione: si cosparge una teglia con aglio ed olio, e si distribuisce il pesce. Si ricopre con pane sbriciolato, prezzemolo, qualche pomodoro, aglio e si spruzza con qualche goccia di aceto bianco. Infine si ricopre la teglia con un foglio di carta d'alluminio e si mette nel forno. |   |