Preparazione: fate dorare lo spicchio d'aglio nell'olio d'oliva con un pezzetto di peperoncino. Aggiungere le vongole ben lavate e fate cuocere per dieci minuti a fuoco moderato. Quando le vongole si sono aperte, versate il vino bianco e fate evaporare. Fate cuocere per altri dieci minuti. Cuocere a parte gli spaghetti, condire con il preparato di vongole aggiungendo a piacere prezzemolo tritato e olio d'oliva.