Limoncello
Ingredienti: 6 limoni verdi, 600 g. di zucchero, 1 litro di acqua, 1 litro di alcool. Preparazione: sbucciare i limoni, mettere le bucce e l'alcool in un barattolo da un litro di capacità chiudendolo ermeticamente e lasciarle macerare per 8 giorni avendo cura di agitare il contenitore tutti i giorni. Far bollire l’acqua e sciogliere lo zucchero. Versare lo sciroppo di zucchero raffreddato nell’alcool, filtrare con una tela la miscela ed imbottigliare. |   |