Questo sito utilizza cookie per le proprie funzionalità e per inviarti pubblicità e servizi in linea con le tue preferenze.
Scorrendo questa pagina, cliccando sul tasto OK o su qualunque altro elemento acconsenti all’uso dei cookie.
  • 1

    1

  • 2

    2

  • 3

    3

  • 4

    4

  • 5

    5

  • 6

    6

  • 7

    7

  • 8

    8

Seppie in umido

Ingredienti: seppie, pomodori freschi, aglio, prezzemolo, olio, mollica di pane rassodato, formaggio grattugiato, 1 uovo, sale, pepe.
Preparazione: pulire le seppie accuratamente, lasciandole intere, e lavate più volte. Preparare una farcia con la mollica, 1 spicco d'aglio sottilmente affettato, l'uovo, il prezzemolo, il formaggio, il sale ed il pepe. Riempire il sacco di ciascuna seppia e cucire bene per non far fuoriuscire gli ingredienti. In una casseruola fare imbiondire 2 spicchi d'aglio insieme a 5 cucchiai d'olio. Aggiungere le seppie e farle rosolare bene. Versare i pomodori, che dovranno interamente coprire le seppie, salare, pepare, unire un altro ciuffo di prezzemolo e lasciare terminare la cottura (un'ora circa). Il sugo, originale e sostanzioso, può essere utilizzato per condire i troccoli.
ricetta media

Facebook

Twitter

Google Plus

YouTube